Là một chuyên gia dinh dưỡng, hơn ai hết, tôi hiểu được chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng như thế nào đối với cơ thể con người. Thiếu hụt vi chất dinh dưỡng không gây cảm giác đói, khát nhưng lại có hậu quả vô cùng nguy hiểm
Những người thiếu chất dinh dưỡng luôn phải trải qua những ngày mệt mỏi, ốm đau liên miên. Tuy nhiên, trong bữa ăn hàng ngày, do trải qua quá trình nấu nướng nên chất dinh dưỡng trong thức ăn cũng bị bay hơi, hoặc biến đổi, không giàu dinh dưỡng như lúc đầu. Vì vậy, khẩu phần ăn hàng ngày không thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
“Sinh, lão, bệnh, tử” vốn là quy luật bất biến của đời người. Đã là con người thì không ai có thể thoát khỏi bệnh tật. Nhưng khi người thân của mình có bệnh thì không tránh khỏi đau lòng. Hàng ngày nhìn mẹ tôi nói trước quên sau, đau khổ vì chứng hay quên cũng khiến tôi sầu não.
Ngày nay, trong xã hội hiện đại, khi chất lượng cuôc sống nâng cao, thì con người cũng để ý, chăm sóc sức khỏe nhiều hơn. Bởi trong khẩu phần ăn hằng ngày của một người trưởng thành không thể đáp ứng đầy đủ những chất dinh dưỡng cho cơ thể. Con người bắt đầu đi săn lùng những sản phẩm bồi bổ sức khỏe như: Nhân sâm, Linh Chi, Đông trùng hạ thảo, Ba kích, Mật ong...
